* LOẠI BEER: Pilsner
* LƯỢNG CỒN: 4.4 %
* NHIỆT ĐỘ UỐNG NGON NHẤT: 9oC (48oF)
 |
| Ly cao hình phễu để thấy màu vàng lóng lánh của Pilsner |
Từ Urquell có nghĩa là “nguyên gốc” trong tiếng Đức, ngôn ngữ chính thức của vùng Bohemia khi vùng này vẫn là một phần của đế quốc Phổ. Giờ thì Bohemia cùng với Moravia tạo thành lãnh thổ của Cộng Hoà Séc.
Trong tiếng Séc, người ta gọi bia này là Plzeňský Prazdroj. Đây là bia làm theo kiểu Pilsner đầu tiên, mà giờ đây đã được sao chép khắp nơi trên thế giới. Vào thời điểm lúc Pilsner Urquell mới ra đời, người ta bắt đầu dùng ly cốc thuỷ tinh để thay thế cho các loại cốc bia bằng đá hay bằng thiếc, cho nên cái màu vàng đặc trưng của bia này trở thành điều mới lạ và hấp dẫn. Nhưng thực ra bia Pilsner Urquell nổi tiếng là do chất lượng của nó. Loại hoplon Saaz của vùng Bohemia tạo hương vị hoa cỏ đặc trưng, cộng với hậu vị đắng. Loại mạch nha từ lúa mạch nổi tiếng của vùng Moravia cũng góp phần tạo ra một sự cân bằng rất êm dịu và hấp dẫn. Những năm gần đây, 2 đặc trưng này của Pilsner Urquell đã ít nhiều suy giảm, nhưng nhìn chung nó vẫn là một trong những loại bia ngon nhất thế giới.